Wüsthof Classic - Blok na nože so 7 kusmi, popolavo čierny

Specifikacia Wüsthof Classic - Blok na nože so 7 kusmi, popolavo čierny

Wüsthof Classic - blok na nože so 7 kusmi 9837 Robustný, ostrý a funkčný - klasický nástroj s modelovou paletou viac ako 70 tvarov čepelí. Plný tang slúži ako ochrana ruky, zaisťuje bezpečnosť a vyvážené rozloženie hmotnosti. Robustná rukoväť šupín je trvalo prinitovaná.Kované z jedného kusu vysokolegovanej chróm - molybdénovo - vanádiovej ocele.Mimoriadne ostrý vďaka laserom asistovanému procesu ostrenia PEtec. 1 nôž na chlieb 1 nôž na šunku 2 nože na zeleninu 1 ocieľka 1 kuchársky nôž 1 kuchynské nožnice Blok nožov Wusthof Classic 7 kusov tmavý: 7-dielna kuchynská súprava s rôznymi typmi nožov:Nôž na zeleninu Classic - dĺžka čepele 8 cmNôž na zeleninu Classic - dĺžka čepele 12 cmNôž na chlieb Classic - dĺžka čepele 20 cmNôž na šunku Classic - dĺžka čepele 23 cmNôž na šunku Classic - dĺžka čepele 20 cmNôž kuchársky Classic - dĺžka čepele 20 cmKuchynské nožnice - dĺžka čepele 21 cmBlok čierny so 7 pozíciami Čepeľ je kovaná, má hladké ostrie a je vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15. Kalí sa 15 minút pri teplote 1070 °C a za dve minúty sa rýchlo ochladí na 60 °C. Popúšťaním pri teplote 200 °C počas 45 minút sa čepeľ zbaví vnútorného napätia a stabilizuje sa jej martenzitická štruktúra. Výsledná tvrdosť je 58° Rockwell. Nôž je kovaný, takže je veľmi stabilný a má vynikajúci prenos sily. Konštrukcia čepele uľahčuje ostrenie. tvarovaná rukoväť je vyrobená z odolného a príjemného materiálu, ľahko sa drží, je príjemná, ale predovšetkým bezúdržbová, nevadí jej voda, je vysoko odolná. Rukoväť je vyrobená zo syntetického materiálu, ktorý je hygienický a veľmi ľahko sa udržiava. Súprava je určená pre profesionálnych aj amatérskych kuchárov. X50CrMoV15 - je nehrdzavejúca, vysoko legovaná nemecká oceľ, ktorá sa vyznačuje veľmi vysokou odolnosťou proti korózii. Používa sa najmä na kuchynské alebo lovecké nože vyššej triedy. Je veľmi húževnatá. Je nenáročná na údržbu. Kalenie 980 °C - 1050 °C, popúšťanie 100 °C - 500 °C, tvrdosť 45 - 60HRC. Používajú ho svetoznámi výrobcovia ako Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.