Wüsthof Classic - Blok na nože s 9 kusmi, bukové drevo
Wüsthof Classic - blok nožov s 9 kusmi Robustný, ostrý a funkčný - klasický nástroj s modelovou paletou viac ako 70 tvarov nožov. Plný tang slúži ako ochrana ruky, zaisťuje bezpečnosť a vyvážené…
Specifikacia Wüsthof Classic - Blok na nože s 9 kusmi, bukové drevo
Wüsthof Classic - blok nožov s 9 kusmi Robustný, ostrý a funkčný - klasický nástroj s modelovou paletou viac ako 70 tvarov nožov. Plný tang slúži ako ochrana ruky, zaisťuje bezpečnosť a vyvážené rozloženie hmotnosti. Robustná rukoväť so šupinami je napevno prinitovaná.Kované z jedného kusu vysokolegovanej chróm - molybdénovo - vanádiovej ocele.Mimoriadne ostrý vďaka laserom asistovanému procesu ostrenia PEtec.Obsah: 1 nôž Tournier 4062 1 príborový nôž 4066/10 1 plátkovací nôž 4110 1 nôž na chlieb 4152/23 1 Blok nožov Wusthof Classic 9 kusov: 9-dielna kuchynská súprava s rôznymi typmi nožov:Klasický nôž na lúpanie - dĺžka čepele 7 cmKlasický nôž na zeleninu - dĺžka čepele 10 cmKlasický nôž na údeniny - dĺžka čepele 14 cmKlasický nôž na chlieb - dĺžka čepele 23 cmKlasická vidlička na mäso - dĺžka čepele 16 cmKrájací nôž - dĺžka čepele 16 cm dĺžka 23 cmNôž na šunku Classic - dĺžka čepele 20 cmKuchársky nôž Classic - dĺžka čepele 20 cmKuchynské nožnice - dĺžka čepele 21 cmBlok na 9 kusov Čepeľ je kovaná, má hladké ostrie a je vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15. Kalí sa 15 minút pri teplote 1070 °C a za dve minúty sa rýchlo ochladí na 60 °C. Popúšťaním pri teplote 200 °C počas 45 minút sa čepeľ zbaví vnútorného napätia a stabilizuje sa jej martenzitická štruktúra. Výsledná tvrdosť je 58° Rockwell. Nôž je kovaný, takže je veľmi stabilný a má vynikajúci prenos sily. Konštrukcia čepele uľahčuje ostrenie. tvarovaná rukoväť je vyrobená z odolného a príjemného materiálu, ľahko sa drží, je príjemná, ale predovšetkým bezúdržbová, nevadí jej voda, je vysoko odolná. Rukoväť je vyrobená zo syntetického materiálu, ktorý je hygienický a veľmi ľahko sa udržiava. Súprava je určená pre profesionálnych aj amatérskych kuchárov. X50CrMoV15 - je nehrdzavejúca, vysoko legovaná nemecká oceľ, ktorá sa vyznačuje veľmi vysokou odolnosťou proti korózii. Používa sa najmä na kuchynské alebo lovecké nože vyššej triedy. Je veľmi húževnatá. Je nenáročná na údržbu. Kalenie 980 °C - 1050 °C, popúšťanie 100 °C - 500 °C, tvrdosť 45 - 60HRC. Používajú ho svetoznámi výrobcovia ako Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.