Vulkanus Korunka na ostrenie nožov Vulkanus

Specifikacia Vulkanus Korunka na ostrenie nožov Vulkanus

Nože s hladkým ostrím sa brúsia v 2 fázach. Pri hrubom brúsení sa musí špička noža nakloniť smerom nadol a nôž sa pod miernym tlakom pretiahne cez brúsne lišty asi 2-3 krát. V druhej fáze, pri jemnom ostrení, sa špička noža nakloní smerom nahor a nôž sa niekoľkokrát pretiahne cez brúsne tyče, kým sa nedosiahne požadovaná ostrosť. Nože so zúbkovaným ostrím sa naopak ťahajú cez brúsne tyče vodorovne a nôž sa nesmie nakláňať. Je dôležité vyvíjať mierny bočný tlak v smere zúbkovaného ostria. Tento postup sa opakuje, kým sa nedosiahne požadovaná ostrosť noža (2 - 4 krát v závislosti od stavu čepele). Po procese ostrenia zostanú na čepeli noža drobné kovové hobliny, ktoré by sa mali v každom prípade opláchnuť. Samotný brúsič nožov sa vďaka jednoduchému dizajnu a robustnej konštrukcii veľmi ľahko čistí. Kovové hobliny sa jednoducho utierajú vlhkou handričkou. Brúska Vulkanus Professional je vhodná aj do umývačky riadu, takže ak chcete, môžete ju vložiť do umývačky. Brúsku Vulkanus Professional možno použiť aj na širokú škálu aplikácií. Túto brúsku na nože možno použiť na brúsenie nožov s hladkým ostrím, ako aj so zúbkovaným ostrím, a to v širokom rozsahu uhlov ostrenia. S brúskou Vulkanus Generation 2 sa výkonnosť osvedčenej brúsky ešte viac optimalizovala. Materiál a tvar ostriacich doštičiek bol prepracovaný tak, že ich životnosť sa zvýšila trojnásobne a výsledok ostrenia sa zdokonalil. Uhol ostrenia sa rozšíril na rozsah 11° až 21°. Ostriaci hriadeľ, ktorý bol v hornej časti rozšírený, uľahčuje použitie nožov. Pružiny tyče sú v novej generácii skryté a ich prítlačná sila sa výrazne zvýšila. Okrem toho sa teraz ostriace prvky v prípade potreby oveľa ľahšie vymieňajú. S puzdrom z nehrdzavejúcej ocele.